![]() |
Омуль относится к рыбам, которые нерестятся вдали от основного места обитания. Для омуля таким местом обитания является озеро Байкал, прибрежные воды северных морей, а также мелкие озера. Что же касается нереста, то с этой целью омуль всегда уходит в реки. Эта рыба способна жить как в соленой, так и в пресной воде.
Созревание омуля длится несколько лет (от 6 до 8 в зависимости от подвида и расы омуля). Когда омуль становится готовым к размножению, он начинает собираться в достаточно большие стаи около мест впадения рек. Этот процесс обычно занимает около месяца, после чего стаи омулей распадаются, и рыба начинает двигаться вверх по течению реки. Время нереста различается у различных популяций омулей, но у большинства из них попадает на осенний период. В это время вода в реках становится достаточно чистой и холодной. В зависимости от времени и места нереста, выделяются различные расы и популяции омуля.
Икру омуль мечет в неглубоких местах с песчаным дном. Весь процесс происходит достаточно быстро, после чего омуль, подгоняемый течением реки, возвращается к месту своего обитания. В отличие от некоторых других видов рыб, он не погибает после нереста, а постепенно набирает силы и через несколько лет снова готов к размножению. Сразу после нереста омуль начинает усиленно питаться, чтобы восстановить силы после этого нелегкого занятия, а вот во время метания икры не ест ничего, как, впрочем, и большинство рыб.
Выметанная и оплодотворенная икра тоже долго не задерживается на месте. Она ни к чему не прикрепляется и постепенно смывается в низовья реки, где из нее появляются мальки, которые постепенно добираются до места постоянного обитания.
В настоящее время биологам удалось получить потомство омуля в неволе. Такой способностью обладает чивыркуйская раса омуля. Это дает надежду, что скоро удастся наладить разведение омуля в промышленных масштабах.
Омуль – рыба, которую поистине можно назвать царской, что подчеркивают ее потрясающие вкусовые качества и ограниченные места обитания. Омуль относится к семейству сиговых и является ценной промысловой рыбой. Омуль предпочитает чистую холодную воду, богатую кислородом. Обитает омуль в озере Байкал и в бассейне Северного Ледовитого океана. Из омуля вырабатывают мороженую, соленую и копченую продукцию Компания «Омуль» занимается постоянной поставкой и реализацией байкальского омуля в свежемороженом, соленом, копченом, вяленом виде в Москве. Удивите своих клиентов любимым лакомством сибиряков, необыкновенно вкусной и полезной рыбой Омуль, известной по всему миру - и вы будете на шаг впереди конкурентов! |