 |
Омлет с вяленым омулемКакие только блюда не приготовишь из вяленого омуля! И удивительные салаты, и нежнейшие канапе, и даже холодные первые блюда вроде окрошки и свекольника. А, между тем, вяленый омуль может использоваться и для утреннего блюда, например, для омлета. Главное - взять для приготовления этого кулинарного шедевра самую нежную часть вяленого омуля, а именно, его спинку. Тогда кусочки вяленого омуля будут прекрасно сочетаться с остальными компонентами омлета, придавая ему неповторимый вкус и аромат. Для приготовления омлета с вяленым омулем, вам понадобится: яйца, филе вяленого омуля, сыр твердых сортов, помидоры, молоко, немного муки. Сначала взобьем яйца, добавим туда молоко и муку. Получившаяся масса должна быть жидкой! Теперь туда же мелко крошим вяленого омуля, помидоры (предварительно ошпаренные и очищенные от кожицы), трем сыр. Смесь выливаем в сковороду с высокими краями и готовим под крышкой до тех пор, пока омлет не пропечется. В середине процесса его можно перевернуть. Некоторые кулинары украшают омлет тертым сыром и кружками помидор. Их нужно добавлять, когда масса слегка затвердеет, тогда они не утонут. Приятного аппетита! |
 |
Омуль - это рыба, прославившая Байкал. Нигде, кроме Сибири, эта рыба больше не водится, однако слухи о ее вкусе разлетелись по всему миру. И неудивительно. Омуль обладает нежным, жирным мясом, которое в то же время легко усваивается. Сегодня попробовать омуля могут не только жители и гости прибайкальских регионов. Свежемороженый омуль не портится в течение полугода, а значит, его можно спокойно доставлять практически по всему миру. Уникальные технологии мгновенной заморозки сохраняют все полезные качества свежемороженого омуля. Свежемороженый омуль подходит для приготовления самых разнообразных блюд, которые придутся по вкусу каждому. Попробуйте этот удивительный деликатес - и вы не пожалеете. |
 Полезная информация:
|
